생선 액비를 만들다.

생선 발효 액비를 만들었습니다 .  

농장이 목포 항구와 가깝기에 생선 내장을 구하기가 쉬웠다.

 

 

 

 갈치 머리도 있고, 홍어 내장도 있고

 

 

 당밀을 넣고

 

 

em (복합 유용 미생물) 수용액(원액을 쌀뜨물과 당밀로 배양 시킨것)을 넣어주고

 

 

 미역 줄기를 합하여

 

 

 

 

 고무통에 넣고

 

 

 골고루 섞어 준 후에

 

 

 

 

 다섯개의 통에 채우고 위에 소금을 약간 뿌린 후

 

 

 

 

비닐로 공기가 들어 가지 않도록 덮어 준 후에

 

 

 뚜겅을 꼭 덮어 준다.

이 정도의 량이면 내년에 특별한 비료를 주지 않고 수세를 자연 재배할 수가 있다.