엄순이의 모습입니다.

엄순이 (엄나무의 새순) 의 모습입니다.

엄나무의 끝에서 이렇게 예쁜 새순이 힘 있게 솟아 나왔어요.

이 예쁜 새순을 무자비한 손(?)으로 꺾어서 뜨거운 물에 대쳐서 초고추장에 찍어 먹지요.

 

그러나 이것은 다른 어떤 먹거리보다 차별화가 있어요.

차근 차근 설명을 드릴께요.

기대 하셔도 좋습니다.